バンコクMAX VALUの食材だけで美味しい日本のカレーは作れるのか?
うちの近所には、AEONが経営する「マックスバリュ タンジャイ」(MAX VALU tanjai)の小さな店舗がある。独り身のわたしには非常にありがたく、ほぼ毎日会社帰りに利用しているのだが、いかんせん小規模店舗、めぼしいものがほとんどない・・・しかも品切れ続出。
そんな中見つけた日本のカレー。
「AEON こくと甘みのまろやかカレー」65バーツ。
衝撃的な出会いだ。
「今日はカレーの日」・・・心躍る言葉
あの懐かしい日々が次々と思い出される。
今日はカレーの日。
ひできかんげき。
その後カレー食材をつぎつぎとバスケットの中に。
が、そこは小規模マックスバリュ。人参が見当たらない
・・・どこをどう探しても見つからない。
こんな時、日本人街に住んでいればよかったと、心から悔やむのである。同じMAX VALUでも、充実したラインナップが羨ましくてたまらない。フジスーパーとか、TOPSとか、VILLA MARKETとか、近所にあれば、新鮮素材がいとも簡単に手に入る。毎日料理のし放題である。
・日本のカレーになるタイ生まれの食材たち
では「日本のカレー」となる、選ばれしタイの食材たちをご紹介する。
一言でご紹介すると「なにこれ?」だ。
小さすぎるので、二袋(4たま)お買い上げ。皮をむくのが大変そうである。
こちらの選手は、顔色が相当悪いようだ。
写真ではわかりづらいが、緑色をしている。匂いをかぐと、めちゃ青臭い。4つ入っているが、それぞれ硬さが違う。これは問題児だ。
この子はすばらしい。フレッシュなピンク色でセクシーささえ感じる。
野菜のダメさ加減と比較すると、すばらしい優等生だ。タイの豚肉は侮れない。
豚肉とじゃがいもは、食感を楽しむために、少し大きめにカット。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて・・・
※すべてMAX VALUで購入済みのもの
900mlの沸騰したお湯の中に入れて、一旦煮立てる。アクは丁寧に取り除く。
いわゆるポークコンソメを、適量入れる。
一旦冷凍庫で冷やしておくと取り出しやすい。
ここから約2時間玉ねぎが見えなくなるまで煮込む。煮込む。
・ついにMAX VALUの食材だけで日本のカレーが
・衝撃の結果は?
・・・普通においしいです。
ながながとお付き合いいただき、ありがとうございました。
※タイのこと、バンコクのこといろいろ教えて下さい。
ご意見はコメント欄からどうぞ。
見つけちゃいました☆
・・・というか、すぐにどのブログか分かったわ(笑) hoimi ってとこにルーツを感じる。。
タイトルの 「めっちゃ真面目な」 という形容詞は、おっさんに掛かってないとこがミソですね♪(´ε` )
ポチっと応援しときました。更新楽しみにしてます〜。
えっ!?見つけたの?よくわかったね・・・
>「めっちゃ真面目な」 という形容詞は、おっさんに掛かってないとこがミソですね♪(´ε` )
大きく勘違いされてるかもしれませんが「めちゃ真面目なおっさん」がお送りするブログです(笑。
MaxValue、どんどんと日本の商品増えてますよねぇ。カレーもちゃんと辛口のルーもありました。実は、昨日ボクも作ったところでしたwそういえば、この間は、ふりかけとかカップヌードルのコピー品(しょうゆ、カレー、シーフード)も見かけました。全部PB商品ではありますが、値段もそれほど高くないですしたまに日本食恋しい時には便利ですよね。
どうもこんにちは。もっとPBバリエーションが増えれば、バンコク男の手料理ライフも、きっと充実しますね。AEONさんにはもっと頑張ってもらいたいものです。ところで、ガォさん、むっちゃ素敵なブログやってはりますね。とても参考になります。また情報交換お願いします。
早速の返信感謝です!ですねー、PBの充実、楽しみです。ブログは地味に続けていければ、と思ってます。ひぅ、さんのブログも見ごたえあります。タイ語ビデオのコンテンツは、上手いなぁ!と思いました。機会があれば、ぜひご一緒できれば!
おおー。ぜひぜひ