本当に旨いチムチュムを食べたことがありますか?【チムチュム・タイサパーン】
こんにちは@Gaotakaです。
先日、知人のお葬式でイサーン地方の”ノンカーイ”に日帰りで行ってきました。
ウドンタニ〜ノンカイコースはもうこれで5回目になります。
この辺り、バンコクと比べても本当に食べ物が安くて美味しいんですよね。ちょっと長期的に住んでみたいなぁと思う土地です。・・・田舎なので、近所づきあい等が相当めんどくさそうですけど(笑
ちなみに、ウドンタニの”キングオーチャ”で朝食を食べ・・・
野暮用で朝からウドンタニ。いつものキングオーチャーでいつもの朝食。特別美味しいってわけでもないけど、また食べたくなる素朴な味。 pic.twitter.com/nP1vPeNCGS
— Gaotaka@バンコク (@gaotaka) September 19, 2019
夜は今日ご紹介する最高のチムチュムを食べるというのが定番コース。
とにかく、ここのチムチュムは、バンコクで食べるそれとは一線を画すお味。
スープが旨い!素材も新鮮!。非の打ち所がないチムチュムなんです。
本当に旨い。チムチュム タイサパーン
タイサパーン(橋の下)という名前の通り、元々はタイ・ラオス友好橋の下で屋台的にやっていたお店だったのですが、今は少し横に奥まった、ちょっとわかりづらい場所で営業しています。
※最近はエアコンの効いたお店も出した模様。そちらはコースで頼むタイプのようです。今度機会があれば行ってみたい。
オープンしたての17:00を待って突入!
いい感じのオープンなお店です^^
メニューはこちら
いつも魚介系は頼まないので、牛肉、豚肉、ハツを注文。
さぁ、やってきましたよ。
平たい土鍋が独特
通常ツボのような形をした鍋ですが、こちらは土鍋といった様相。これを七輪の上に置いて炭火で熱していきます。
見た感じだけでもいいですよねぇ。
タイに来て初めてチムチュムを食べた時は何だこの石器時代みたいな食事はとぶったまげたものです。
だんだんスープが熱されて来ました。
どうですか?このスープをみてください。本当にうまいんですよ。
その秘密は・・・どうやらココナツジュースが入っているとのこと。
このスープの甘みもそこから来ているんですね。若干甘めで、コクがあって、本当うまい。スープを飲み干したい感じです。
スープが沸騰してきたら、こちらの具材をぶっ込みます。
この炭火を見ながらじっと出来上がりを待つなんて、キャンプ場のあの感覚にも近いですね。
さあだんだんできてきましたよ。
牛肉を追加〜。
ナムチム (たれ)は何と3種類も出てきます。海鮮用、辛口、少し甘め。
いつも海鮮用と少し甘めのタレをミックスさせるとこれが旨い。
ではいただきます!
もう本当〜に旨い! ※ボキャブラリ ^^;
でもね、旨いとしか言葉が出てこないから仕方ありません。
夢中で食べ進めて、さらに牛肉を2皿追加。
何とか食べきって・・・ごちそうさまでした!
Gaotakaオススメ度:★★★★★ 初めての星5つです。
ひとこと:味も価格も何もいうことはありません。・・・あえていうなら蚊が多い。
ということで、今回はタイラオス友好橋の近くでめーっちゃ旨いチムチュムに舌鼓を打ちまくったというお話でした。
なかなかノンカーイにいく機会もないかと思いますが、もしこの近くに寄ることがあれば、ぜひこの絶品チムチュムを味わうことを強くオススメします。
それではみなさま今日も良い一日を!
でわでわ
※バンコクで一番美味しいチムチュムの記事もぜひご覧ください^^
チムチュムタイサパーン(橋の下のチムチュム)
住所:Mi Chai, Mueang Nong Khai District, Nong Khai 43000
営業時間:17:00〜24:00
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