※閉店※ プラカノンに絶品ホイコーローを食べに行こう!日式中華料理 志咲(ししょう/SHISHOW) @ W Market 屋台村
昨年突如現れたプラカノンのランドマーク W District の中にある
W Market屋台村
・唯一日本人が一人で切り盛りしているお店
W Market屋台村のほとんどのお店はタイ人経営のようだが、その中で唯一日本人一人で切り盛りしているお店がある。
日式中華料理 志咲(ししょう/Japanized Chinese Food “SHISHOW”)だ。
ラーメン、餃子、チャーハンなど、小さな厨房から魔法のように繰り出される、中華料理のメニューの数々には驚かされる。
そしてその中華料理はまさに「 Japanized Chinese Food 」だ。
タイ化している、トンローにある「大阪○○」の味とは比較にならない、「B級グルメ」が大好きなおっさんにとっては、たまらないお店である。
羽付き餃子。よい焼きかげん。口の中でサクサクと、焦げ目が香ばしい。
・ついに絶品の回鍋肉が!
そして一番のおすすめが、なんといってもこの回鍋肉 ホイコーローだ。
ほどよくピリ辛で、キャベツのシャキシャキ感と豚肉のまったりした感触が口の中で混ざり合う。
・・・・うまい。
ソースはこれでもかというぐらい絡まっている。
元はラーメンのスープだと思うがショウガ が強めに入っていて、回鍋肉の油っぽさを流してくれる。
こんなところも手を抜いていない。
B級日本食、B級グルメが好きなのに、バンコクで寂しい思いをしているのなら、ぜひ試していただきたい逸品だ。ありがとう餃子、ありがとう回鍋肉。
サワディカップ!
※ちなみに「志咲」というのは、タイ歴13年の店主のお子さん二人の名前から付けたそうだ。とてもいい名前ですね。
※※ こちらのお店はすでに閉店されました。※※
■日式中華料理「志咲/ししょう」
住所:1599 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110
(W District W Market内)
※タイのこと、バンコクのこといろいろ教えて下さい。
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