【天然バイアグラ？】クラチャイ・ジュースの作り方

最近、どうも体調が悪い

最近、体のあちこちにガタが来ており、どうもなんとなく調子が悪い日が続いていおります。高血圧もそうですし、倦怠感というか、やる気でないというか。

・・・そんな、とある日曜日「調子悪いんですよね・・・最近。」と、どう見ても、とても精力的で健康そうな70代の人生の大先輩（※70代で、LineやPCを普通にこなしている、マッチョで、夜も現役（だそうです）な方）に相談をしたら、タイで手に入る、生のクラチャイ（ガチャイ） と クラチャイダム を毎日摂取しているとの情報を入手。

とても良い方で、なんとWordで説明を送ってくれました。なぜか完全に話が”精力”にフォーカスされてますけど・・・そうじゃなくて・・・いや、実際のところ、それも含めて、全体的に調子がわるいんですけどね（笑

 

送っていいただいた資料は↑です。ほんとありがたいことです。

”クラチャイダム”は天然バイアグラとして、それ以外の健康効果に関しても、とても効くと、かなり話題になっていたので、その存在は知っていたのですが、タイ料理に日常使われている”クラチャイ”にもそんな同様の効果があるとは全く知りませんでした。

相談させていただいて以来、毎日Lineで「入手したのか？」と、確認の連絡を頂きます。ありがたいことです。ありがたいことですが、結構プレッシャーですｗｗ・・・これは急いで探さねば！

 

クラチャイ（ガチャイ）＆クラチャイダム（ガチャイダム）を求めてクロントゥーイ市場に

ある土曜日深夜、クロントゥーイ市場での買い出しのついでに、クラチャイ（ガチャイ）と生のクラチャイダム（ガチャイダム）を探しに出かけました。

タイ料理に頻繁に使われているクラチャイはすぐに入手。しかし、クラチャイダムはなかなか見つかりません。

10件ほど聞き込みをしましたが、”マイ ミー（無いよ）” とそっけない返答。モーターサイの兄ちゃんが、あっちで売ってるよと教えてくれた場所にも行きましたが、結局見つからず。広いクロントゥーイ市場を行ったり来たり・・・とうとう入手できませんでした。・・・残念。

クラチャイダム探しは、再度リベンジです。薬局で薬として売っていることは知っているのですが、それでは面白くないので、また手に入れ次第、改めてレポートしたいと思います（知人の方からのプレッシャーもあるのでｗｗ）。

ということで、今回は10バーツで手に入れたクラチャイを調理してみます！

 

クラチャイ（ガチャイ/フィンガールート/ Fingerroot）の効能

調理の前に、クラチャイの効能をもう少しネットで調べてみました。

クラチャイ（ガチャイ）の効能

Nutritional Value Of Fingerroot

This tasty rhizome is used in Thai cuisine named krachai which is famous in Thailand.
The rhizomes are eaten as a vegetable and countries such as Indonesia, Thailand, India and China use it as spicy flavoring in many cuisines and pickles.
The roots of this plant are used as tonic mixtures, stomachic, carminative and remedy for coughs and colds.
It is also used for treating rheumatoid problems.
This plant is classified as ornamental plant since it has beautiful flowers.
Research is underway to find the antibacterial, anticancer, anti-inflammatory and other medicinal properties of this plant.
This plant grows wonderfully in well-drained loam which is rich in organic matter.But also grows in sandy soils.
The tempeh cake which is famous in Thailand is made from this rhizome. The people suffering from erectile dysfunction, lower sperm counts and other such sexual problems can consume this wonderful rhizome.
They will be benefitted a lot when they consume this powerful rhizome which has lots of medicinal properties.
The flavonoids can prevent an occurrence of dengue fever.
The plant has a component named pinostrobin induces anti-ulcerogenic property.

こちらから引用

タイ産ショウガ科食用植物に含まれる抗変異原成分の単離・同定

〔 要約 〕熱帯産食用植物の生理機能性について調査を行い、2種類のタイ産ショウガ科食用植物フィンガールート(Bosenbergia pandurata Sch1.)及びカランガ(Languas galanga)に強い抗変異原性があることを見出し、有効成分を単離し構造を推定した。　※ 国際農林水産業研究成果情報 第6号 【1998（平成10年度）】

こちらから引用

英名ではフィンガールート / FIngerrootと言うんですね。

タイ産ショウガ科植物のクラチャイ（Fingerroot）は、時々白ウコンとか、花生姜とか書かれているサイトがありますが、画像を見ていると同じ植物に見えないのですが、種類が違うのかな？

 

さてさて、効能について ↑の引用記事 や、他のサイトを見てみると、

・強壮剤の混合物として使用、胃の健康、咳や風邪の治療薬。
・リウマチの治療。
・高血圧治療。
・医学的に注目されている効能はクラチャイが持つ抗菌物質による、抗癌、抗炎症効果。
※今も研究中のようです。
・勃起不全（ED）や低精子数の改善、その他の性的な問題も解決できるようです。

見ている限りは、すごい効能ですね。・・・確かにこの記事には勃起不全（ED）治療という、天然バイアグラ効果もあると書かれています（笑。　バイアグラは、高血圧治療薬の臨床試験の際、偶然に見つけた副作用だったと記憶しているので、相関関係があるのかもしれないですね。

※引用サイト含め、様々なサイトからの情報を要約して書いております。それぞれの記事は、医師による認証を受けているかどうか定かではありませんので、信じる信じないは、あくまでも自己責任でお願いします。

 

さっそくクラチャイ・ジュースを作ってみた

まずはクラチャイの動画を探してみました。一番良さげな動画が↓です。

とりあえず用意するものは、クラチャイと、マナオ、蜂蜜。

そしてミキサー・・・あ、ミキサー無いわ。

・・・ということで、伝家の宝刀を抜きました。

・・・ソムタムを作る時に使う”クロック（臼）”です（笑

 

まずは、丁寧に洗い、泥を落とします。

それをクロックに入れて

クロントゥーイ市場から戻ってきたのは、丑三つ時。なるべく振動が出ないように、クロックの下にタオルを敷いて・・・

淡々と叩き潰していきます。初め、汁が取れるのかなと思いましたが、時間をかけて、粉々に砕いていくと、結構な量のジュースが抽出できました。

香りは、青臭いゴボウのようです。正直生臭い。※人の好みや、クラチャイの個体差にも拠ると思います。

ネットで濾して

クラチャイジュース原液の完成です。結構、採れましたね。

わかりづらいですが、マグカップに原液を移して、今回はお湯を入れてみました。

クラチャイジュースのお湯割りに、マナオと蜂蜜を入れて　完成です！

 

おー、蜂蜜レモンティーにちょっとクセのある漢方がはいった感じで、結構いけますね。とても飲みやすいと思います。知人の方は、クラチャイとクラチャイダムを、焼酎に漬けて飲んでいるそうです。その飲み方も効き目ありそうですね。ちなみに、毎日継続して摂取して、今の無敵の体を手に入れられたそうです。・・・この方が言っていると説得力があるｗｗ

とりあえず、飲める＆クロックで作るのは大変だということがわかったので、早々にミキサーを入手し、次回、もう少し多めにクラチャイを購入して保存原液を作ってみたいと思います。

 

・・・これで少しでも体調改善ができればいいのですが。

最近、ジム通いも疎かになっていたので、生活習慣も改善しないと。